• Cultura enologica,  Etichette,  Qualità

    La legislazione vinicola: come leggere le etichette e conoscere le indicazioni geografiche, di qualità e di stile

    Il vino è una bevanda antica e apprezzata in tutto il mondo, ma anche soggetta a regole precise che ne tutelano la qualità, la provenienza e la tipicità. In questo articolo vedremo come devono essere composte le etichette dei vini, quali sono le indicazioni geografiche che ne identificano l’origine, quali sono le indicazioni di qualità e di stile che ne descrivono le caratteristiche e come consumare il vino in modo sicuro e responsabile. Le etichette dei vini Le etichette dei vini sono il biglietto da visita di ogni bottiglia e contengono informazioni importanti per il consumatore. Le etichette devono rispettare le norme stabilite dalla legislazione vinicola dell’Unione Europea e da quella dei…