Per questo secondo appuntamento con il nostro virtuale viaggio in Italia, ci sposteremo in Sardegna, dove incontreremo un altro grande vitigno, il Cannonau, un’antica varietà di uva rossa che ha radici profonde nella storia e nelle tradizioni del Mediterraneo. Storia del vitigno Cannonau Il Cannonau ha una storia ricca e affascinante che si perde nella nebbia dei secoli. Si crede che abbia origini antiche e che sia stato introdotto in Sardegna dai fenici o dai romani durante le loro conquiste nel Mediterraneo. La Sardegna, la seconda isola più grande del Mar Mediterraneo, è considerata la patria del Cannonau, dove questo importante vitigno ha trovato un ambiente ideale per prosperare. Caratteristiche…