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Bordeaux: la culla dei grandi vini francesi
Se pensate al vino francese, probabilmente il primo nome che vi viene in mente è Bordeaux. Questa regione, situata sulla costa occidentale della Francia, è famosa in tutto il mondo per i suoi vini rossi di grande prestigio e qualità, ma anche per i suoi vini bianchi secchi e dolci, che esprimono al meglio il terroir e il savoir-faire bordolese. Ma cosa rende così speciali i vini di Bordeaux? Quali sono le caratteristiche del clima, del territorio, dei vitigni e delle tecniche di vinificazione che li contraddistinguono? E quali sono i migliori abbinamenti con il cibo per apprezzarli al meglio? In questo articolo cercheremo di rispondere a queste domande, accompagnandovi…
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QUANDO SI DICE: UN VINO “SPAZIALE”
Da qualche giorno, grazie alla missione Mars 2020 della NASA, è arrivato su Marte il nuovo rover Perseverance che, assieme al drone Ingenuity, dovrà raccogliere dati importanti per quanto riguarda la possibile presenza di una qualsiasi forma di vita esistita in passato sulla superficie del nostro più prossimo “cugino” spaziale. Qualcosa di simile, ma in scala ridotta, era accaduto lo scorso 15 gennaio, quando è rientrato sulla Terra un carico speciale. Con l’ultima capsula Dragon infatti, 12 bottiglie di Bordeaux, che sono state invecchiate per la prima volta per 14 mesi nello spazio, hanno potuto toccare di nuovo il suolo terrestre. O per meglio dire, il mare, visto che la…
