• Cultura enologica,  Qualità,  Tecniche,  viticoltura

    Come l’esposizione al sole influisce sulla qualità del vino

    Se sei un appassionato di vino o un semplice curioso, ti sarai sicuramente chiesto come nasce il vino e quali sono i fattori che determinano la sua qualità. Tra questi, uno dei più importanti è l’esposizione al sole dei vigneti, che condiziona la crescita e la maturazione delle uve. In questo articolo ti spiegherò di cosa ha bisogno la vite per prosperare, quali sono i fattori che influiscono sull’esposizione solare, quali sono i rischi di una eccessiva o insufficiente esposizione e come si possono gestire le forme di allevamento e la chioma del vigneto per ottenere il meglio dal sole. Ti assicuro che dopo aver letto questo articolo, guarderai il…

  • Abbinamenti,  Albarossa,  Piemonte,  vitigni

    L’Angolo del Vitigno: ep. #29 – Albarossa: il vitigno piemontese che unisce Chatus e Barbera

    Nel nostro appuntamento settimanale, oggi incontriamo un vitigno particolare. Se siete appassionati di vino e di viticoltura, probabilmente avete già sentito parlare dell’Albarossa, un vitigno a bacca nera che nasce dall’incrocio tra due varietà tipiche del Piemonte: il Chatus e il Barbera. Ma cosa sapete davvero di questo vitigno? Quali sono le sue origini, le sue caratteristiche, le sue zone di produzione, i suoi vini e i suoi abbinamenti? In questo articolo vi raccontiamo tutto quello che c’è da sapere sull’Albarossa, un vitigno autoctono italiano che merita di essere conosciuto e apprezzato. Le origini dell’Albarossa L’Albarossa è un vitigno relativamente giovane, che risale al 1938, quando il professor Giovanni Dalmasso,…

  • geografia,  Portogallo,  vino,  viticoltura

    Portogallo: un paese ricco di vini da scoprire

    Il Portogallo è famoso per il suo clima mite, la sua cultura, la sua gastronomia e, naturalmente, i suoi vini. Ma quanto ne sai davvero di questo paese e delle sue diverse regioni vitivinicole? In questo articolo, ti porteremo alla scoperta del Portogallo e dei suoi vini, raccontandoti la loro storia, il loro terroir, i loro vitigni, i loro stili e i loro abbinamenti. Ti assicuriamo che rimarrai sorpreso dalla varietà e dalla qualità dei vini portoghesi, che non hanno nulla da invidiare a quelli di altre nazioni più note. La storia del vino portoghese Il vino portoghese ha origini antichissime, che risalgono al tempo dei Fenici, dei Greci e…

  • Nero di Troia,  Puglia,  vitigni

    L’Angolo del Vitigno: ep. #28 – Nero di Troia: il vitigno pugliese che conquista il palato

    Se ami i vini rossi intensi e profumati, non puoi perderti l’Uva di Troia o Nero di Troia, una varietà a bacca nera tipica della Puglia, in particolare delle province di Foggia, Barletta-Andria-Trani e Bari. Questo vitigno, che prende il nome dalla città di Troia in provincia di Foggia, ha origini antiche e leggendarie, e regala vini di grande personalità e struttura, capaci di esprimere al meglio il territorio e la cultura di questa splendida regione. In questo articolo, ti racconterò la storia, le caratteristiche, le zone di produzione, le denominazioni di origine, le qualità organolettiche, gli stili di vinificazione e gli abbinamenti gastronomici del Nero di Troia, un vitigno…

  • Cultura enologica,  geografia,  Trentino-Alto Adige,  vitigni

    Trentino-Alto Adige: una regione di vini tra le montagne

    Il Trentino-Alto Adige è una regione che si estende tra le Alpi e le Dolomiti, al confine con l’Austria e la Svizzera. È una terra di contrasti, dove convivono due culture, due lingue e due tradizioni vitivinicole diverse. Il Trentino, nella parte sud, coincidente con la provincia di Trento, è di impronta latina, l’Alto Adige, nella parte nord, coincidente a sua volta con la provincia di Bolzano, è invece di origine germanica. Entrambe le zone producono vini di grande qualità, espressione del territorio e della propria storia. Ma quali sono le caratteristiche che rendono unici questi vini? Quali sono i vitigni autoctoni e internazionali che li compongono? Quali sono le…

  • Abbinamenti,  Calabria,  Gaglioppo,  vitigni

    L’Angolo del Vitigno: ep. #27 – Gaglioppo: il vino rosso più tipico della Calabria

    Se ti piace il vino rosso, forse conosci già il Gaglioppo, uno dei vini più diffusi e apprezzati della Calabria. Ma sai da dove viene questo vino? Quali sono le sue caratteristiche? Come si produce? E con cosa si abbina? In questo articolo ti svelerò tutto quello che c’è da sapere sul Gaglioppo, un vino che ha una storia antica e una qualità eccellente. Ti farò scoprire la sua origine, il suo vitigno, le sue zone di produzione, le sue denominazioni di origine, i suoi profumi e sapori, i suoi metodi di vinificazione e i suoi abbinamenti gastronomici. Spero che questo articolo ti piaccia e ti incuriosisca, e che ti…

  • Abbinamenti,  Cultura enologica,  Friuli-Venezia Giulia,  vitigni

    Friuli-Venezia Giulia: una terra di vini straordinari

    Il Friuli-Venezia Giulia è una regione che offre paesaggi mozzafiato, una ricca storia e una cultura enogastronomica di altissimo livello. In particolare, i vini friulani sono famosi in tutto il mondo per la loro qualità, varietà e originalità. Ma quali sono le caratteristiche che rendono unici questi vini? Quali sono i vitigni autoctoni e internazionali che li compongono? Quali sono le zone di produzione più importanti e i loro stili? E soprattutto, come abbinare al meglio questi vini con il cibo? In questo articolo cercheremo di rispondere a queste domande, accompagnandovi in un viaggio alla scoperta dei vini del Friuli-Venezia Giulia. La storia dei vini friulani La viticoltura in Friuli-Venezia…

  • Albana,  l'angolo del vitigno,  vitigni

    L’Angolo del Vitigno: ep. #26 – Albana: il vino bianco più antico della Romagna

    Buon 2024 a tutti! In questo articolo vi parlerò del vitigno Albana, uno dei più antichi e tipici dell’Emilia-Romagna, e dei vini che si ottengono da esso. Vi racconterò la sua storia, le sue caratteristiche, le sue zone di produzione, le sue denominazioni di origine, i suoi profumi e sapori, i suoi metodi di vinificazione e i suoi abbinamenti gastronomici. Spero che questo articolo vi piaccia e vi incuriosisca, e che vi invogli a provare o a riscoprire questo vino romagnolo. Se avete domande, curiosità o esperienze da condividere, lasciate un commento alla fine dell’articolo. Buona lettura! L’Albana è un vitigno a bacca bianca che si coltiva principalmente in Emilia-Romagna,…

  • Cultura enologica,  geografia,  germania,  vino

    Germania: il paese dei vini bianchi

    Quando si parla di vino, la Germania non è forse il primo paese che viene in mente. Eppure, questa nazione, situata nel cuore dell’Europa, ha una lunga e gloriosa tradizione vitivinicola, che risale all’epoca romana. La Germania è famosa soprattutto per i suoi vini bianchi, che sono tra i più apprezzati e ricercati al mondo, grazie alla loro qualità, alla loro complessità e alla loro longevità. Ma la Germania non è solo questo: è anche una terra ricca di storia, di cultura, di natura e di gastronomia, che offre scenari incantevoli e sapori unici. In questo articolo vi faremo conoscere le caratteristiche, le zone di produzione, i vitigni, gli stili…

  • l'angolo del vitigno,  Marzemino,  Trentino

    L’Angolo del Vitigno: ep. #25 – Marzemino: il vitigno rosso che ha incantato Mozart

    Ti piacerebbe sapere cosa si nasconde dietro un bicchiere di vino rosso del nord Italia? Quali sono le uve che lo rendono così buono, da dove vengono, come vengono allevate e trasformate? Se vuoi conoscere il mondo del vino del nord Italia, in questo articolo ti parlerò di uno dei vitigni più antichi e nobili della zona: il Marzemino. Questo vitigno autoctono italiano a bacca nera con una forte pruina bluastra ha origini antiche, risalenti all’epoca romana. Il suo nome deriva dal tardo latino “Marzarimen”, ossia grano di marzo, a causa della ridotta dimensione delle sue bacche. Comparso in Italia intorno al XV secolo nelle aree di Bergamo e Padova…

  • Ambiente,  Cile,  enologia,  geografia

    Cile: il paese dei vini sorprendenti

    Se siete alla ricerca di vini diversi, originali e di qualità, il Cile è la destinazione che fa per voi. Questo paese, situato nella parte sud-occidentale del Sud America, è una vera e propria miniera di tesori enologici, che spaziano dai rossi intensi e fruttati ai bianchi freschi e aromatici, passando per i rosati vivaci e i dolci esotici. Il Cile è anche una terra ricca di storia, di cultura, di natura e di gastronomia, che offre scenari mozzafiato e sapori unici. In questo articolo vi faremo conoscere le caratteristiche, le zone di produzione, i vitigni, gli stili di vinificazione e gli abbinamenti migliori dei vini del Cile, un paese…

  • Trebbiano,  viticoltura,  vitigni

    L’Angolo del Vitigno: ep. #24 – Trebbiano: la famiglia di vitigni bianchi più coltivata in Italia

    Ti sei mai chiesto cosa c’è dietro un bicchiere di vino bianco italiano? Quali sono le uve che lo compongono, da dove provengono, come vengono coltivate e trasformate? Se sei curioso di scoprire il mondo del vino italiano, in questo articolo ti parlerò di una delle famiglie di vitigni più rappresentative e versatili del nostro paese: il Trebbiano. Il Trebbiano è una famiglia di vitigni a bacca bianca che ha origini antichissime, risalenti all’epoca romana. Il loro nome deriva dal latino “Trebula”, che significa fattoria, e indica la loro diffusione nelle campagne e la loro vocazione a produrre vini semplici e rustici, da bere quotidianamente. Plinio il Vecchio, nel suo Naturalis Historia,…