-
L’Angolo del Vitigno: ep. #49 – Glera: Il Cuore Frizzante del Prosecco
Quando si pensa ad un brindisi, è facile immaginare il suono frizzante di un calice di Prosecco. Ma sapete quale vitigno è dietro a questo celebre vino? La risposta è: Glera, un vitigno che non solo ha una storia affascinante, ma anche una varietà di caratteristiche che lo rendono unico nel panorama vinicolo mondiale. Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere su questo straordinario vitigno. Storia del Vitigno Glera Il vitigno Glera ha origini incerte, ma è noto che fosse già coltivato in epoca romana, confermando la sua antichità. La sua coltivazione si diffuse principalmente nelle colline del Veneto e del Friuli, regioni che ancora oggi ne rappresentano il…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #48 – Dal Medioevo alla Rinascita: Il Fascino del Timorasso nel Vino Italiano
Quando si parla di vini bianchi italiani, spesso il pensiero corre immediatamente ai celebri Chardonnay, Sauvignon Blanc o Pinot Grigio. Tuttavia, c’è un vitigno che sta guadagnando rapidamente fama tra gli intenditori e gli appassionati: il Timorasso. Questo antico vitigno, riscoperto solo recentemente, è diventato il simbolo della rinascita enologica del Piemonte orientale. Pronto a scoprire tutto sul Timorasso? Continua a leggere e lasciati sorprendere! La Storia del Vitigno Timorasso Il Timorasso ha radici antiche che affondano nel Medioevo, quando veniva coltivato prevalentemente nelle colline del Piemonte, in particolare nella provincia di Alessandria. Il primo riferimento scritto al Timorasso risale al XV secolo, ma la sua storia è fatta di…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #46 – Ruché di Castagnole Monferrato: Un Vino Unico da Conoscere
Il mondo del vino è vasto e affascinante, ricco di sorprese e di vitigni unici che raccontano storie di territori e tradizioni. Tra questi, il Ruché si distingue come una gemma nascosta del Piemonte, capace di regalare emozioni inaspettate. In questo articolo vi guideremo alla scoperta di questo vitigno straordinario, esplorandone la storia, le caratteristiche ampelografiche, le zone di produzione, le denominazioni di origine, le peculiarità organolettiche, gli stili di vinificazione e i migliori abbinamenti gastronomici. Storia del Vitigno Ruché La storia del Ruché è avvolta nel mistero, con origini che si perdono nel tempo. Alcune teorie suggeriscono che sia stato introdotto in Piemonte dai monaci cistercensi provenienti dalla Borgogna…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #45 – Il Nuragus: Storia, Caratteristiche e Abbinamenti Gastronomici
Immagina di trovarti in una giornata soleggiata in Sardegna, circondato da colline e vigneti che si estendono all’orizzonte. Tra questi, uno dei protagonisti indiscussi è il Nuragus, un vitigno antico e affascinante, capace di raccontare la storia e la cultura enologica dell’isola. In questo articolo ti porteremo alla scoperta del Nuragus, dalle sue radici storiche alle caratteristiche organolettiche dei vini che ne derivano, passando per le zone di produzione e i migliori abbinamenti culinari. Preparati a un viaggio nel cuore della Sardegna, dove tradizione e innovazione si incontrano nel bicchiere. Storia del Vitigno Nuragus Il Nuragus è uno dei vitigni più antichi della Sardegna, con una storia che affonda le…
-
Scopri il Lago di Garda: Un Viaggio tra Storia, Clima e Vini Preziosi
Immagina un luogo dove l’acqua cristallina si fonde con l’orizzonte, dove le montagne abbracciano dolcemente le rive e il clima mite coccola delicatamente antichi vigneti. Benvenuto al Lago di Garda, il gigante placido dell’Italia, che con i suoi 370 km² di superficie si afferma come il più grande lago del paese. Questa meraviglia naturale non è solo un paradiso per gli amanti della natura e del relax, ma anche un crogiolo di storia millenaria e una terra fertile per una viticoltura di eccellenza. Il Lago di Garda ha catturato l’immaginazione di poeti, artisti e viaggiatori di ogni epoca, ognuno dei quali ha lasciato traccia del proprio passaggio nelle ricche tradizioni…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #44 – Scopri il Vespolina: Profumo di Tradizione e Territorio
Nel vasto e variegato panorama vitivinicolo italiano, alcuni vitigni brillano per la loro unicità e storia, raccontando non solo di terreni e clima, ma anche di tradizioni antiche che si intrecciano con la modernità. Uno di questi è il Vespolina, un vitigno meno conosciuto ma carico di potenzialità e fascino. Originario del nord Italia, il Vespolina offre un’affascinante finestra sulla diversità e sulla ricchezza della viticoltura italiana. Sei pronto a immergerti in una storia di gusto e tradizione? Prosegui nella lettura! La Storia Millenaria del Vitigno Vespolina La storia del Vespolina è profondamente radicata nelle regioni del Piemonte e della Lombardia, dove viene coltivato da secoli. Iniziando dal nome, il…
-
Esplorando l’Universo degli Aromi del Vino: Un Invito al Viaggio Sensoriale
Immaginate di aprire una bottiglia di vino e di essere immediatamente trasportati in un vigneto sotto il sole, o in una cantina fresca e ombrosa. Ogni sorso di vino è un’opera d’arte liquida che parla attraverso i suoi aromi. La scoperta delle fragranze nascoste nel vino può essere paragonata a un’avventura esotica nella giungla delle sensazioni. Dal fruttato al floreale, dall’erbaceo al minerale, ogni aroma racconta una storia di origine, di lavorazione e di evoluzione. Ecco una guida per navigare attraverso questo mare aromatico e comprendere meglio cosa si nasconde dietro il bouquet di un bicchiere di vino. Le Categorie degli Aromi nel Vino I profumi del vino si articolano…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #43 – Mammolo: Il Fascino Nascosto di un Antico Vitigno Toscano
Nel vasto e variegato panorama vitivinicolo italiano, alcuni vitigni meno noti custodiscono storie affascinanti e offrono sapori unici che attendono solo di essere scoperti. Il Mammolo, con il suo aroma distintivo di mammole e la sua storia radicata nelle tradizioni toscane, rappresenta una di queste perle enologiche. Questo articolo vi guiderà alla scoperta di un vitigno che, nonostante la sua nicchia di coltivazione, merita un posto d’onore tra gli appassionati di vini. Una Storia Antica di Eleganza e Sopravvivenza Il Mammolo, il cui nome evoca il delicato profumo delle violette (mammole), ha radici profonde nella regione toscana, soprattutto nelle aree circostanti Siena e Montepulciano. La sua presenza è documentata sin…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #42 – Scopri il Pecorino: il Vitigno che Risveglia i Sensi
Nel panorama vitivinicolo esistono varietà di uva meno note che nascondono storie affascinanti e offrono esperienze sensoriali uniche. Il vitigno Pecorino è uno di questi tesori sommersi, con una ricca eredità storica e caratteristiche sorprendenti che lo rendono un candidato ideale per chi cerca di esplorare nuove dimensioni del gusto. Sei pronto a scoprire un vino che mescola antiche tradizioni con sorprendenti novità? La Storia Millenaria del Vitigno Pecorino Originario delle regioni centrali d’Italia, il Pecorino ha radici profonde che si intrecciano con le pratiche agricole delle zone appenniniche. Contrariamente a quanto il nome possa suggerire, non ha nulla a che fare con il famoso formaggio, ma pare che il…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #41 – Tra Terroir e Tradizione: Il Fascino della Garganega
Siete pronti per un viaggio attraverso i meravigliosi paesaggi dei vigneti italiani, alla scoperta di un tesoro vinicolo nascosto? Benvenuti nel mondo affascinante della Garganega, un vitigno che incanta i sensi e incolla i sorrisi sui volti di chiunque abbia il piacere di degustarla. Preparatevi a immergervi in una storia millenaria, a scoprire le caratteristiche uniche di quest’uva e a lasciarvi tentare dalle sue creazioni enologiche che sposano tradizione e innovazione. La Storia dietro la Garganega: Un Viaggio nel Tempo La Garganega ha le radici ben piantate nella storia dell’enologia italiana, con un passato che si perde nei meandri del tempo. Si narra che fosse già coltivata dai Romani nell’antica…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #40 – Coda di Volpe Bianca: Un Vitigno Antico che Incanta
Per il quarantesimo appuntamento nel nostro viaggio virtuale alla scoperta dei vitigni autoctoni d’Italia questa settimana faremo la conoscenza con un vitigno particolare. Avete mai sentito parlare del Coda di Volpe Bianca? Questo antico vitigno, avvolto da un’aurea quasi mitologica dovuta al suo nome evocativo, rappresenta una delle gemme più preziose e meno conosciute della viticoltura italiana. Capace di dare vita a vini di elevata qualità, con caratteristiche sensoriali uniche, il Coda di Volpe Bianca merita di essere esplorato in tutte le sue sfaccettature. Dal racconto della sua origine storica alle sue peculiarità organolettiche, fino ai migliori accostamenti gastronomici, ci immergeremo nella sua scoperta. Preparatevi a un viaggio affascinante che…
-
L’Angolo del Vitigno: ep. #39 – Il Fascino Intrigante della Corvina: Viaggio tra Storia, Terroir e Sapori
Sei pronto per un viaggio attraverso i sentieri dell’enologia italiana, alla scoperta di un tesoro nascosto tra i vigneti del Veneto? Immagina di camminare tra le rigogliose vigne, di lasciarti cullare dai profumi avvolgenti di una terra ricca di storia e tradizione. Sei pronto a esplorare un viaggio sensoriale attraverso uno dei vitigni più affascinanti d’Italia? Allora accomodati e lasciati guidare alla scoperta del meraviglioso mondo della Corvina. Storia e Leggende Intorno alla Corvina La storia della Corvina è avvolta da un alone di mistero e fascino che risale ai tempi antichi. Si dice che questo vitigno abbia radici che affondano addirittura nell’epoca romana, quando le sue uve erano apprezzate…
