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L’Angolo del Vitigno: ep. #49 – Glera: Il Cuore Frizzante del Prosecco
Quando si pensa ad un brindisi, è facile immaginare il suono frizzante di un calice di Prosecco. Ma sapete quale vitigno è dietro a questo celebre vino? La risposta è: Glera, un vitigno che non solo ha una storia affascinante, ma anche una varietà di caratteristiche che lo rendono unico nel panorama vinicolo mondiale. Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere su questo straordinario vitigno. Storia del Vitigno Glera Il vitigno Glera ha origini incerte, ma è noto che fosse già coltivato in epoca romana, confermando la sua antichità. La sua coltivazione si diffuse principalmente nelle colline del Veneto e del Friuli, regioni che ancora oggi ne rappresentano il…
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Abbinamenti cibo-vino: alcuni semplici consigli per creare esperienze di gusto
L’arte degli abbinamenti cibo-vino è una danza delicata tra sapori e aromi, un modo per elevare l’esperienza culinaria e vinicola a livelli straordinari. Una combinazione ben studiata può far emergere le caratteristiche di entrambi, creando una sinfonia di gusto che accarezza il palato. Che tu stia organizzando una cena speciale o desideri semplicemente migliorare il tuo piacere culinario quotidiano, seguire alcune linee guida e suggerimenti per gli abbinamenti cibo-vino può fare la differenza. In questo articolo, esploreremo i vari consigli dati dagli esperti per creare esperienze di gusto indimenticabili attraverso armoniosi abbinamenti cibo-vino. Linee guida generali per gli abbinamenti cibo-vino Abbinamenti cibo-vino: suggerimenti specifici Ricorda che gli abbinamenti cibo-vino sono…
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Come degustare il vino: breve guida pratica per principianti
La degustazione del vino è un’arte affascinante che coinvolge i sensi e permette di scoprire le sfumature e le complessità di questa meravigliosa bevanda. Se sei un principiante nel mondo della degustazione del vino, non temere! Questa guida pratica ti fornirà i passaggi chiave per degustare il vino in modo consapevole e apprezzarne appieno i profumi ed i sapori. Preparati ad intraprendere un viaggio sensoriale che ti porterà alla scoperta del meraviglioso mondo del vino. Passo 1: Osserva il colore La prima cosa da fare quando degusti il vino è osservarne il colore. Versa un po’ di vino nel bicchiere ed osservalo contro la luce o su uno sfondo bianco…
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COME CAPIRE SE UN VINO È BUONO? I CINQUE PIÙ IMPORTANTI COMPONENTI STRUTTURALI DA CONOSCERE.
Qual è il processo tramite il quale si determina se un vino è buono oppure no? Parlando genericamente di questa bevanda, la prima empirica e semplice regola è quella di bere ciò che piace. Se così è, allora si può dire che un vino è buono! Tuttavia, se si vuole scendere nello specifico e poterne misurare la qualità tecnica, vi sono cinque principali componenti strutturali che si possono considerare e valutare. Dopo averli attentamente esaminati, si può determinare se e come si bilanciano a vicenda e in quale modo si caratterizzano, ad esempio in un vino intenso o espressivo, magari con una certa complessità al naso, al gusto e nel…
